Liannerandi
Liannerandiрегистрируется
Приветствуем!, 2 часа назад
Редакция
Редакциядобавляет афишу, 9 часов назад
Редакция
Редакциядобавляет вакансию, 11 часов назад
Редакция
Редакциядобавляет афишу, 13 часов назад
Редакция
Редакциядобавляет вакансию, 13 часов назад
Irinkip
Irinkipрегистрируется
Приветствуем!, 15 часов назад
ViktorSinatorov0Soift
ViktorSinatorov0Soiftрегистрируется
Приветствуем!, 15 часов назад
BoxerEvife
BoxerEvifeрегистрируется
Приветствуем!, 17 часов назад
Serzmgr
Serzmgrрегистрируется
Приветствуем!, 20 часов назад
kdupn
kdupnрегистрируется
Приветствуем!, 20 часов назад
Irinobs
Irinobsрегистрируется
Приветствуем!, 21 час назад
Julircf
Julircfрегистрируется
Приветствуем!, 21 час назад
wckuto11
wckuto11регистрируется
Приветствуем!, 1 день назад
Живая лента

Какой должна быть говяжья тушенка - рекомендации Роскачества

Изображения

Какой должна быть говяжья тушенка - рекомендации Роскачества

Описание

В частности, в тушенке высшего сорта должно быть не менее 58% мяса, а в продукте первого сорта — не менее 56%. При этом, консервы должны содержать «кусочки мяса произвольной формы», вес каждого из которых не менее 30 граммов. Не допускается присутствие соединительной ткани, крупных кровеносных сосудов и лимфатических узлов. Массовая доля жира не должна превышать 17% объема, а белков должно быть не менее 15%.

«Внешний вид бульона в нагретом состоянии должен иметь цвет от желтоватого до светло-коричневого. Не стоит опасаться так называемых „хлопьев“ — это взвешенные белковые вещества, и они допускаются в подогретом бульоне. И в бульоне, и в мясе не допускается посторонних запахов и примесей», — сообщают эксперты, подчеркивая, что вкус консервы должен соответствовать тушенному мясу с пряностями.

В рамках исследования говяжьей тушенки были взяты 20 образцов различных производителей из Московской, Калининградской, Новгородской, Псковской, Ростовской, Орловской, Курганской области, республики Бурятия и Марий Эл, а также Белоруссии. Исследование будет включать себя 90 показателей, его итоги будут подведены в феврале.

Источник

РИА Новости Крым
Опуб. 16 января 2020
381
0
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Читайте также