Студенты Агротехнологической академии побывали на молокоперерабатывающих предприятиях Красногвардейского района и города Джанкой

«На такую масштабную экскурсию вместе со своими кураторами от министерства студенты выехали впервые. За один день они посетили 4 предприятия, и своими глазами увидели все ступени производства молочной продукции от заготовки молока сельхозпредприятиями, фермерскими хозяйствами, кооперативами и населением до поступления на завод. Первой локацией стало КФХ Жаткин, которое находится в селе Дубровское. На молокозаводе производятся различная продукция: пастеризованное молоко, сметана, сливки, творог, кисломолочные продукты. Всю продукцию ребята смогли продегустировать сами», — отметил вице-премьер.

Глава Минсельхоза Крыма прокомментировал, что следующим объектом, который посетили студенты, стало ООО «Крымский молочник». Директор предприятия провел экскурсию по ферме, где содержится 1455 чистопородных, относящихся к классу элита-рекорд и элита, представителей крупного рогатого скота. Ребятам рассказали об особенностях содержания племенного предприятия.

В 2020 году предприятие было аттестовано и имеет статус племенного репродуктора по разведению крупного рогатого скота голштинской породы. Для производства молочной продукции используется собственное сырье.

Благодаря современному оборудованию здесь налажен замкнутый цикл производства с возможностью переработки молока до 3 тонн в час.

Студенты также посетили крупнейшего в Крыму производителя молочной продукции ООО «Новатор». Узнали, как производится приемка и перевозка молока, какое при этом используется оборудование, какие учитываются нормы и требования санитарного и ветеринарного законодательства, как прослеживается качество продукции, сортировка обработка.

«На предприятиях побывали студенты таких специальностей, как ветеринарная медицина, агрономия, садово-парковое и лесное хозяйство, землеустройство и геодезия, механизация производства и переработки сельхозпродукции. Они на практике, изнутри, увидели, как это работает, пообщались с сотрудниками, узнали нюансы производственной части, такой опыт крайне полезен. Это дает стимул для дальнейшей учебы, и трудоустройства по специальности. Следующая экскурсия Студактива пройдет на предприятиях Белогорского района», — подытожил заместитель Председателя Совмина Крыма.

Справка: Мощности молокоперерабатывающих предприятий республики составляют 330,4 тыс. тонн в год. Переработкой молока занимаются 9 предприятий: ООО «Новатор» (г. Джанкой), ООО «Юг Молоко» (Раздольненский район), ООО «Крымский молочник» (Красногвардейский район), ООО ДК «Мегатрейд-Юг» (г. Саки), ООО «Бег» (г. Алушта), ООО «Черноморский завод продтоваров» (Черноморский район), ООО «Агрофирма «Зеленогорск» (Белогорский район), КФХ «Жаткин» (Красногвардейский район) и молочный цех Академии биоресурсов и природопользования КФУ им. В.И. Вернадского (г. Симферополь, п. Аграрное). Производственные мощности по производству мороженого имеют 3 предприятия: ООО «Доброе» (Симферопольский район), ООО «Элит Крым» (Симферопольский район), ООО «АГРО» (г. Саки).

По информации пресс-службы Министерства сельского хозяйства РК