zuyifEvist
zuyifEvistрегистрируется
Приветствуем!, 1 час назад
tayowTassy
tayowTassyрегистрируется
Приветствуем!, 2 часа назад
sefulGrist
sefulGristрегистрируется
Приветствуем!, 4 часа назад
higurGrist
higurGristрегистрируется
Приветствуем!, 7 часов назад
Редакция
Редакциядобавляет вакансию, 8 часов назад
dekoyGrist
dekoyGristрегистрируется
Приветствуем!, 9 часов назад
losuluseri
losuluseriрегистрируется
Приветствуем!, 11 часов назад
Редакция
Редакциядобавляет вакансию, 12 часов назад
nivozfrugs
nivozfrugsрегистрируется
Приветствуем!, 13 часов назад
zenuvNeW
zenuvNeWрегистрируется
Приветствуем!, 14 часов назад
gukizGrist
gukizGristрегистрируется
Приветствуем!, 18 часов назад
totifiViort
totifiViortрегистрируется
Приветствуем!, 20 часов назад
bong8885com
bong8885comрегистрируется
Приветствуем!, 21 час назад
Robertemola
Robertemolaрегистрируется
Приветствуем!, 21 час назад
kejegdut
kejegdutрегистрируется
Приветствуем!, 21 час назад
xubihThola
xubihTholaрегистрируется
Приветствуем!, 23 часа назад
Живая лента
Правительство Республики Крым

Минкурортов РК: Крым вошел в «Библиотеку вкусов» России

Изображения

Минкурортов РК: Крым вошел в «Библиотеку вкусов» России

Описание

Соведущим и экспертом площадки выступил президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров.

Повара-участники Лаборатории готовили блюда и напитки-экспромты из крымских продуктов — лимонад из мяты, малины, клубники, морошки и дыни, салат из беломорской ламинарии с морошкой, северной креветкой и гребешком в дыне и др.

Повара-участники проекта «Гастрономическая карта России», рестораны которых являются туристическими достопримечательностями, провели кулинарные мастер-классы по приготовлению блюд региональной кухни, продемонстрировали кулинарные техники, рассказали об уникальных продуктах их регионов. Республика Крым была также представлена заводом по производству масла из виноградных косточек V1VO — масло первого холодного отжима, в том числе с натуральными добавками — розмарином, базиликом, чесноком, красным перцем, лавровым листом, лимоном.

Как сообщила автор и ведущая лаборатории Екатерина Шаповалова, гастрономический фестиваль на «Таврида.АРТ» дал возможность рассказать молодежи о достижениях российских предпринимателей-энтузиастов, а именно фермеров, производителей, рестораторов и отельеров, а также креативных поваров-исследователей. По ее словам, в путешествиях по стране обязательно нужно пробовать местные продукты, в местах, где они производятся, произрастают и добываются, знакомиться с кулинарными традициями коренных народов — ведь гостеприимство как профессиональная сфера — это искусство, ему обязательно нужно учиться, а культуру потребления российских продуктов необходимо развивать.

По словам министра курортов и туризма Крыма Вадима Волченко, в целом в Крыму активно развиваются гастрономический и эногастрономический туризм.

«Традиции крымской и черноморской кухни привлекают внимание все большего количества туристов, которые через гастрономию и виноделие познают культурный код региона, по которому путешествуют. А также развивается огромное количество туробъектов, предлагающих экологически чистые крымские продукты — сыры, напитки, фрукты. Только в этом году открылось два винных парка», — сказал Вадим Волченко.

Также для развития туристской дестинации Республики Крым необходимо продвижение бренда «Черноморская кухня» и уже намечены конкретные планы по развитию бренда «Черноморская кухня» с Екатериной Шаповаловой и Игорем Бухаровым.

Фото: Гастрономическая карта России

Источник

Правительство Республики Крым
Опуб. 16 сентября 2021
459
0
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Читайте также

Популярные фото Феодосии