Крымский томатный суп попал в Книгу рекордов России на фестивале еды «Гастролис»

Книга рекордов России зафиксировала самый большой томатный суп в мире — 1386 литров. Татарачо — так называется блюдо — приготовили для гостей фуд-фестиваля «Гастролис» в Крыму, который ежегодно проводит курорт «Мрия».

«Гастролис» — один из крупнейших гастрономических фестивалей на юге России, который ежегодно собирает тысячи любителей вкусной еды в Крыму. В этом году центральным событием стал мировой рекорд — приготовление более тонны холодного томатного супа татарачо. Эксперт Книги рекордов России занес достижение после обязательных замеров блюда. Суп с местным колоритом был придуман командой гастрономического направления курорта «Мрия», а реализовать идею взялись профессионалы его флагманского ресторана «Азур» во главе с шеф-поваром Игорем Голяком. Освежающий татарачо приготовили из крымских овощей и зелени: томатов, огурцов, болгарских перцев, лука и кинзы.

5 июля фестиваль еды «Гастролис» объединил крымские рестораны и шеф-поваров, а также локальных производителей. Благодаря им гости побывали в гастрономическом путешествии по Мексике, Италии, Германии, Азии и Крыму. Пляж курорта «Мрия» преобразился в двухэтажную гастрозону с более 20 фуд-кортами. Яркими моментами мероприятия стали конкурс по поеданию бургеров, заплыв на надувных фламинго, танцевальный батл и пенная вечеринка на берегу моря. Главным гостем музыкальной программы был Султан Лагучев — лауреат премии «Жара Music Awards» (2022), исполнитель хитов «Горький вкус», «Люблю и ненавижу», «Горячая, гремучая» и других песен. Фестиваль посетили более 2 500 человек.

«Курорт «Мрия» создает гастрономический хаб в Крыму, чтобы полуостров стал центром притяжения для гастроэнтузиасторов и профессионалов индустрии со всей страны. Такие фестивали, как «Гастролис», это идеальное место для презентации потенциала региональной отрасли и одна из составляющих привлекательного туристического бренда территории, — отметила заместитель директора по организации питания курорта «Мрия» Елизавета Фейзуллаева. — Несколько лет назад наша команда заложила традицию на приготовление впечатляющих блюд, которые могут порадовать большое количество гостей. Сегодня эта идея доросла до Книги рекордов России. Мы гордимся достижением и приглашаем гостей из всех уголков страны присоединиться к будущим гастрособытиям на курорте «Мрия».

В 2025 году курорт присоединился к проекту Агентства стратегических инициатив (АСИ) «ПроЕду по России». Цель партнерства — вместе сделать гастроиндустрию важнейшим инструментом имиджа и экономического роста региона. Это позволит укрепить позиции Крыма в гастрономической индустрии страны, сохранить местный культурный код, развить локальные продукты и создать инновационные подходы в сфере гастротуризма.

«Мрия» — мировой курорт премиум-класса на южном берегу Крыма и драйвер развития индустрии гостеприимства в России. «Мрия» является ключевым туристическим объектом страны, который посетили более 3 млн гостей, и крупнейшим работодателем региона с 3 000 сотрудниками. Курорт включает пятизвездочный отель на 399 номеров, 37 вилл, многопрофильный медицинский комплекс Mriya Life, Институт Активного Долголетия Mriya Life Institute, центр винного туризма WINEPARK, Японский сад, семейный тематический парк Дримвуд, 24 ресторана разных кухонь мира, бары, яхтенную марину и тридцатиметровый маяк. За годы работы курорт получил международное признание и удостоился более 100 мировых и российских наград индустрии.