По словам Бюттнера, краеугольный камень долголетия — это правильное питание. Например, рацион пастухов-долгожителей из итальянской Сардинии состоит из хлебных лепёшек, овечьего сыра и красного сухого вина, содержащего антиоксиданты.Мясо они едят не чаще пяти раз в месяц, а дома налегают на овощи.В японской Окинаве, где живёт масса женщин-долгожительниц, источником сложных углеводов служит сладкий картофель, а аминокислот — сыр тофу. Диета адвентистов, проживающих в калифорнийской Лома-Линде (и живущих в среднем на 10 лет дольше, чем прочие американцы), преимущественно вегетарианская и копирует рекомендации, данные в Ветхом Завете.А долгожители костариканского острова Никоя, по мнению Дэна Бюттнера, изобрели самую лучшую диету, выбрав в качестве основы рациона кукурузу, кабачок и соевые продукты. «Если вы комбинируете три этих продукта, то у вас будут все необходимые аминокислоты, и вы сможете жить долго», — убеждён лучший в мире знаток долголетия.
Не имей сто рублей
По степени важности диете не уступает социальная организация. Во всех «голубых зонах» люди объединяются в сообщества единомышленников — начиная группами друзей, которые знакомы с детства и общаются до глубокой старости, и заканчивая религиозными либо цеховыми общинами.Для лучшей социализации Дэн Бюттнер рекомендует каждому иметь не менее трёх надёжных друзей. «Если вы живёте один и ни с кем не общаетесь, это забирает у вас минимум восемь лет жизни», — предупредил эксперт.По его словам, люди «сами по себе являются стимулом для продолжительной жизни». В качестве примера он привёл Коста-Рику: долгожители на Никое очень религиозны и сплочёны. И в то время, как в США и России дольше живут богатые люди, способные много тратить на медобслуживание и здоровое питание, в этой латиноамериканской стране, напротив, бедные живут дольше богатых.
Шесть соток для долголетия
Жители «голубых зон» активны на протяжении всей своей долгой жизни. И дело вовсе не в силовых тренировках или изнурительных марафонах. А в том, что они регулярно ходят пешком, делают гимнастические упражнения и занимаются физическим трудом.И здесь, уверяет Дэн Бюттнер, россияне имеют важное преимущество перед жителями других регионов планеты. «Я знаю, что дача очень популярна в России. Я был в Сибири 20 лет назад и отметил очень интересную практику — в конце недели, когда тепло, люди уезжают на дачи, — припомнил эксперт. — Это прекрасная деятельность «голубой зоны». Прежде всего вы физически активны. Кроме того, вы ведёте активную социальную жизнь, встречаетесь с людьми, которые работают на огороде по соседству. При этом вы едите фрукты и овощи со своего огорода. Дача — самое главное достоинство России, которое позволит вам жить дольше. И я надеюсь, что эта дачная традиция сохранится и для грядущих поколений жителей вашей страны«.Правила долголетия от Дэна Бюттнера:Естественное движение. Возделывайте свой сад, ходите пешком и не забывайте про гимнастику или йогу.Цель жизни. Твёрдое убеждение, что жизнь имеет смысл, увеличит её продолжительность.Снижение темпа жизни. Снимайте стресс с помощью молитв, хобби и дневного сна.Правило 80 процентов. Вставайте из-за стола с лёгким чувством голода, то есть насытившись на 80 процентов.Преобладание в рационе растительной пищи. Питайтесь бобовыми — это краеугольный камень рациона питания долгожителей.Потребление вина. Доказано, что люди, пьющие алкоголь регулярно, но в небольших дозах, живут дольше трезвенников.Хороший круг общения. Обитайте в социальной среде, поддерживающей здоровый образ жизни.Принадлежность к общине. Религиозная вера и систематическое посещение церкви увеличит вероятную продолжительность вашей жизни.Близкие превыше всего. Обитатели всех «голубых зон» хранят верность своей второй половине, тратят много времени и любви на своих детей и проживают вместе или поблизости от родителей и бабушек с дедушками.«Голубые зоны» планеты:Икария (Греция). На этом острове зарегистрирован один из самых низких показателей смертности в среднем возрасте.Окинава (Япония). Здесь насчитывается самое большое в мире количество женщин-долгожительниц.Ольястра (Сардиния). Этот итальянский остров знаменит самой высокой концентрацией мужчин, доживших до ста лет.Лома-Линда (Калифорния). Обитатели этого города живут на 10 лет дольше среднестатистических американцев.Никоя (Коста-Рика). Данный регион отличается высокой концентрацией мужчин-долгожителей.