Андрей Рюмшин: За первое полугодие 2020 года предприятиями Республики Крым произведено более 47 тысяч тонн муки и 1 261 тонна крупы

Андрей Рюмшин отметил, что на территории Республики Крым осуществляется классическая переработка пшеницы на муку и крупу.

«Мукомольная отрасль представлена 17 стабильно работающими предприятиями, мощность которых позволяет произвести более 182 тысяч тонн муки в год. Основные мукомольные предприятия расположены в Красногвардейском районе и Симферополе. Эти предприятия оказывают услуги по производству и реализации муки высшего и первого сортов, отрубей, а также по давальческой переработке пшеницы с формированием индивидуального помола партии и отпуском произведенной продукции», — прокомментировал заместитель Председателя Правительства Крыма.

Вице-премьер также добавил, что сырьевой потенциал для мукомольной промышленности достаточен для ежегодного производства разнообразных сортов муки и удовлетворения потребностей хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленностей.

В рамках видеоконференцсвязи министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев отметил высокий потенциал развития глубокой переработки зерна в России.

В ходе совещания министр заявил, что направления, позволяющие получать продукцию с высокой добавленной стоимостью, находятся в фокусе повышенного внимания. Поэтому потенциал — в развитии именно глубокой переработки зерна на территории Российской Федерации. Дмитрий Патрушев подчеркнул, что кроме очевидной экономической выгоды, сильная отрасль переработки зерновых будет способствовать импортозамещению.

К проблемным вопросам министр отнес отсутствие соответствующих современных технологий, а также капиталоемкость открытия новых производств. Для их нивелирования необходима системная поддержка развития отрасли.

По информации пресс-службы Министерства сельского хозяйства РК