gem88lc1
gem88lc1регистрируется
Приветствуем!, 3 часа назад
lexexGrist
lexexGristрегистрируется
Приветствуем!, 4 часа назад
123betlondon
123betlondonрегистрируется
Приветствуем!, 6 часов назад
wocofGrist
wocofGristрегистрируется
Приветствуем!, 7 часов назад
rurasGrist
rurasGristрегистрируется
Приветствуем!, 9 часов назад
sehamGrist
sehamGristрегистрируется
Приветствуем!, 11 часов назад
Keebytow
Keebytowрегистрируется
Приветствуем!, 14 часов назад
zoxocGrist
zoxocGristрегистрируется
Приветствуем!, 14 часов назад
bikufaSkide
bikufaSkideрегистрируется
Приветствуем!, 16 часов назад
pijizaginsuT
pijizaginsuTрегистрируется
Приветствуем!, 18 часов назад
dovazEndar
dovazEndarрегистрируется
Приветствуем!, 20 часов назад
Редакция
Редакциядобавляет новость, 22 часа назад
yetuyPharkmak
yetuyPharkmakрегистрируется
Приветствуем!, 23 часа назад
cezoxFen
cezoxFenрегистрируется
Приветствуем!, 1 день назад
jubipintorug
jubipintorugрегистрируется
Приветствуем!, 1 день назад
danakspast
danakspastрегистрируется
Приветствуем!, 1 день назад
Живая лента
Правительство Республики Крым

Андрей Рюмшин: Крымская пахлава и рахат-лукум славятся своим вкусом не только в республике, но и далеко за пределами нашей страны

Изображения

Андрей Рюмшин: Крымская пахлава и рахат-лукум славятся своим вкусом не только в республике, но и далеко за пределами нашей страны

Описание

«Крымские пахлаву и рахат-лукум представят на престижном конкурсе страны два сельхозтоваропроизводителя республики: индивидуальный предприниматель Легин Юрий Владимирович и ООО „Заря“. Вкус крымских сладостей знают не только в российских регионах, но и в Белоруссии, Казахстане, Украине. Именно в эти страны экспортируется наша пахлава и рахат-лукум», — прокомментировал заместитель Председателя Совета министров — министр сельского хозяйства РК Андрей Рюмшин.

По сообщению вице-премьера, эти десерты были выбраны региональными брендами не случайно, ведь они — неотъемлемая часть крымскотатарской национальной кухни. В состав сладостей входят как простые ингредиенты — сахар, мед, мука, сухофрукты, орехи, так и особенные — черный перец, кардамон, цветы, незрелые грецкие орехи и прочее.

Пахлава и рахат-лукум относятся именно к праздничным блюдам крымских татар. Целебные растения, которые являются прекрасными антиоксидантами, замедляющими процесс старения организма, входят в состав крымских десертов.

«Основу крымского рахат-лукума составляют выращенные на крымских полях плоды и травы. Есть в линейке бренда оригинальные редкие вкусы: „дыня с мятой“, „яблоко с анисом“, „лаванда с фундуком“ и еще несколько десятков уникальных сочетаний», — акцентировал внимание Андрей Рюмшин.

Главный секрет крымской медовой пахлавы — в начинке, для которой орехи смешивают с сахарной пудрой и приправами. Сладость выпекают 12-15 минут при 180 градусах. После чего вынимают и поливают топленым маслом. Снова выпекают до 25 минут до появления корочки красноватого цвета. Изюминкой блюда является медовый сироп, которым пахлаву поливают перед готовностью, доготавливают 2-3 минуты в духовке. Предварительно разрезанное на части изделие (но не до конца) пропитывается медом — как тесто, так и начинка. Упакованы крымские сладости в оригинальные коробки с видами нашего прекрасного полуострова.

До 9 ноября продолжается регистрация на Первый национальный конкурс региональных брендов продуктов питания «Вкусы России», организатором которого выступает Минсельхоз РФ. На данный в оргкомитет поступило свыше 400 заявок более чем из 70 субъектов страны.

В рамках конкурса регионы расскажут всей стране о местных гастрономических изысках. Лучшие попадут в масштабную карту вкусов России и получат комплексную поддержку Минсельхоза РФ.

Напомним, основная цель конкурса — рассказать потребителям об уникальных продуктах и узнать, чем гордятся регионы. Так, не только «местные», но и все жители России смогут открыть для себя широкий спектр вкусов со всей страны.

Переходите на сайт вкусыроссии.рф, именно там 19 ноября будет объявлено Народное голосование, в рамках которого каждый человек сможет поддержать любимый региональный бренд.

Источник

Правительство Республики Крым
Опуб. 6 ноября 2020
896
0
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Читайте также

Популярные фото Феодосии